Gegrillter Hühnerspieß
Zutaten:
500 g Hühnerfleisch
Gemüse nach Wahl
1 Prise Salz, Pfeffer
5 EL Öl
Grillsauce:
1 Stk. Ei (hart gekocht)
1 EL Grillsenf
1 EL Ketchup
1 Spritzer Tabasco, Cognac
Zubereitung:
Fleisch und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, würzen und abwechselnd auf die Spieße stecken. Spieße mit Öl bestreichen und für rund 10 Minuten am Griller oder in der Pfanne anbraten.
Für die Grillsauce das hartgekochte Ei klein würfelig schneiden oder mit Stabmixer pürieren. Mit Senf, Ketchup, Cognac und Tabasco vermengen und abschmecken.
Als Beilage schmecken Couscous, Reis, Kartoffel, Pommes, sowie frische Salate der Saison.
Guten Appetit!